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软木塞之起泡瓶塞与加顶塞

起泡瓶塞是指不接触葡萄酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工，接触葡萄酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工而成的软木塞。其密封效果较好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。

加顶塞又被称为丁字塞，是一种顶大体小的软木塞，体可为圆柱形或圆椎形，可用天然软木或聚合软木加工而成，顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等，这种软木塞多用于白兰地酒的密封，菏泽软木塞，我国有些地方也用它来密封黄酒(老酒)和白酒。

制作天然软木塞的原材料，是来自生长缓慢的常绿乔木栓皮槠的整张树皮。葡萄牙拥有73.6万公顷栓皮槠森林，约占全世界的三分之一(其余分布在西班牙、阿尔及利亚、摩洛哥、法国、突尼斯、意大利等国的地中海沿岸)，软木产品占***总产量的54％。

　　俗话说：人活脸，树活皮。但栓皮槠的树皮在剥离以后，又会再生新树皮。根据葡萄牙软木塞协会的生产标准，当栓皮槠的树龄达到25年才可进行一次剥皮，以后每隔9年可再行采剥。不过，前两个采收年的树皮，只能用来制作地板、隔音板、隔热板；只有从第三个采收年开始，树皮的厚度和密度才能达到制作软木塞的要求。所以，葡萄牙有这样一句谚语：“桉树是为我们，松树是为我们的子女，栓皮槠是为我们的孙子。”

整木塞和碎木塞的区别：

一般来讲，如果一瓶红酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的红酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的红酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于红酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的红酒，橡木塞软木塞，买来后要尽快喝掉的。***近几年出现了用细末粘合起来的软木塞，这种塞子的好处是不容易漏酒，适合于酒的长途运输，一般用于普通和中档的红酒。这些话不一定适合于所有的酒，红酒软木塞，但却是常理。

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