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发布时间:2020-06-09 03:06:44
莱茵瓶、阿尔萨斯瓶:这其实是两种瓶子,一个来自德国,一个来自法国,100ML葡萄酒瓶厂家,但是他们的外观,用途都是一样的,所以我们就一起看一下就好。这两种瓶子特点就是纤细、高挑,像是“维多利亚的秘密”中的女模特,亭亭玉立。所以这种酒瓶都用来装白葡萄酒,吕梁100ML葡萄酒瓶,特别是在德国、法国的一些产区中,不管是甜型的还是干型的,都可以装在这种瓶里面。这种酒瓶基本没有凹槽,颜色多为棕色和绿色。
香槟瓶:香槟瓶是专门为起泡酒设计的酒瓶,因为起泡酒中有气泡,所以香槟瓶会加厚、加重、加高。
这种瓶子特点就是看着大、拿着沉。而且瓶口处会有一圈比较大的凸起,用来固定金属丝用的。所以,这种瓶子很好分辨,颜色上有绿的、棕的、透明的,酒庄会根据不同的情况采用不同的颜色。
葡萄酒中的沉淀物主要来自酒石酸和单宁酸的结晶沉淀,此外,还有就是葡萄残渣和的酵母细胞。那这些沉淀物对葡萄酒的品质究竟有何影响呢?事实上,葡萄酒含有酒石酸对于酿酒是好事,因为它难以被微生物利用分解,可保持葡萄酒较高的总酸与较低的PH,从而使酒能长期稳定。这些结晶物质都是葡萄酒在一定的环境和条件下生成,当它们生成也就意味着影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来,这会使得葡萄酒变得更加纯净,100ML葡萄酒瓶生产厂家,酒体结构更加稳定,口感也更加醇厚润滑。可以这么说,沉淀物的产生是整个葡萄酒生产过程中的一个必经阶段。此外,因为除渣不彻底而遗留下来的沉淀物,也可以帮助葡萄酒发展出更复杂的风味,这也是一些葡萄酒生产者不对其葡萄酒进行澄清的原因。也就是说,当您看见葡萄酒中出现沉淀物时,莫要惊慌,它们的存在不但不会影响到酒的品质,反而是您鉴别葡萄酒好坏的一个指标。
不过,需要提醒的是,在购买葡萄酒时,应该分清到底是混浊还是沉淀。不同于沉淀是有机物自然分解的结果,100ML葡萄酒瓶图片,一般不会影响酒的质量,混浊则可能是由于微生物等引起的。因为如果葡萄酒发生生物病变也可能会有沉淀产生,区别沉淀物是酒蚀还是生物病变引起的沉淀,看一下酒的颜色是否鲜亮,酒体是否澄清,就可以简单辨别出。
不同的葡萄酒瓶型代表什么?
市面上绝大多数酒瓶都采用旧世界经典产区酒瓶的形状,其瓶型与产区有很大的关系,比如波尔多瓶、勃艮第瓶、香槟瓶、德国莱茵瓶等等。
波尔多瓶的方肩能将葡萄酒中的部分酒渣锁在酒瓶的肩角处,所以很多单宁重、需要长期陈年的葡萄酒都会采用这种瓶型,而反观勃艮第瓶,典型的“溜肩”看起来十分优雅,更适合单宁低、酒渣少的优雅型葡萄酒。
抛开这两种瓶型,罗纳河谷瓶型与勃艮第类似,但显得更加高挑瘦长,瓶颈处有时还会有浮雕标志,香槟瓶的厚壁、凹槽和溜肩,是为了强化酒瓶的抗压能力而设计。而阿尔萨斯瓶和德国莱茵瓶十分优雅,修长的瓶身和天鹅般的瓶颈,用来盛装清爽的白葡萄酒很是好看。
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